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かつ丸の話

馬肉を知り尽くした馬刺専門メーカーの自信作!鮮度も品質も最高級!


私たちが愛犬の食材としてご提供する馬肉は、飼育〜食材として流通さ せるまでを食の安全に特化した環境にて管理されているものです。 これは私たち人間が食する馬肉と同じ環境にて管理されており、馬肉専門メーカーDiara(ディアラ)さんが「安心・安全」にとことんこだわって製品化し た馬肉です。
馬は体温が高く、筋肉などに寄生虫がいないことや、飼育中に抗生物質やホルモン剤などの投与が行われないことからも、肉・内臓ともに安全性が高い「生の食材」といえます。
ミネラルと必須脂肪酸をバランス良く含んだ馬肉は、低カロリー・低脂肪のヘルシーな食材であり、体作りに大切な良質なタンパク質の摂取にもっとも適した食 材です。また、気になる脂肪分は不飽和脂肪酸が豊富なので美しい毛艶を形成するとされています。 余計な脂質を摂取したくない犬たちにとてもやさしい食材です。
ご使用いただいた飼い主の皆様からは、「カラダが引き締まった」「涙やけが改善された」「毛づやが良くなった」「退色していた被毛が戻った」などのお喜びの声を頂いております。



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イヌ達にとって自然な食事とは何か?
犬の祖先が誕生したのが4千万年前と言われており、ほぼ肉食動物に近いほぼ雑食である犬の本来の食事というのはその進化の過程や口や歯、消化器官の構造から考えると、タンパク質が熱変性を受けていない肉を中心とした、内臓や骨を含む『生の食事』ということになります。
我々生物のカラダはたんぱく質でできています。皮膚や被毛、筋肉、内臓、爪、血液をはじめ骨の成長にも深く関与し、食物の消化に必要な酵素や体外から侵入した細菌を攻撃する抗体、

神経伝達物質も全てたんぱく質によって構成されているのです。
生き物は老化を最小限に抑えるため、絶えず新陳代謝を行い、新しい細胞を古い細胞と置き換える体内活動を行っています。新陳代謝とは、まさにカラダのたんぱく質の作り直し作業です。健康を保つには活発な新陳代謝が必要で、その主な原材料であるたんぱく質を新鮮で良質な状態で摂取することが大切なのです。
また、私たち人間以外のあらゆる動物たちの食餌はローフード(生食)です。「食」を加熱加工することは、犬たちにとって最も重要な栄養成分である食物酵素 を死滅させます。「生食」に含まれる生きた酵素が死滅した無酵素食を食べることで、消化酵素を過剰に分泌しなければならず、加えて、代謝に活用している酵 素も胃に集まり消化に用いることから、代謝をつかさどっている体内酵素が慢性的に不足してしまいます。慢性的な代謝不足は、免疫力の低下をもたらし、アレ ルギー体質をも招き、様々な疾病を引き起こし易い身体となります。
犬たちに本来備わった生命力を十分に発揮させ、健康を維持、向上させるためには生食に含まれる「食物酵素」を十分摂り入れることが重要です。

では新鮮で良質なタンパク質を摂取できる食材とはどういうものでしょうか。
まず、新鮮な状態、すなわち度重なる加熱や長時間の輸送などによって劣化していない状態であること。そして、アミノ酸バランスに優れていることが良質なタ ンパク質である重要な要素であり、この点においては動物性タンパク質が植物性タンパク質に比べ圧倒的に有利です。また、加熱されていない生の食材は雑菌が 繁殖しやすいため、食材としての衛生面や鮮度管理などもとても大切な事項です。

これらの要素を満たし、現在の日本国内で生食として流通できる食材は馬肉のみなのです。

このように馬肉は生物が成長するために必要な栄養素が多く含まれていることや、そして何よりも技術の発達により人間が食することができるほどの高いレベル で、生肉の鮮度や衛生面を保つことができることがその特徴として挙げられます。この豊富な栄養素や食物としての安心・安全面が揃っているからこそ、馬肉が 犬たちのフードとしておすすめできる「生の食物」であるという結論に行き着きました。



馬肉の特徴
【身体にやさしい食材】
低脂肪・低カロリーの馬肉ですが、気になる脂肪分は不飽和脂肪酸が豊富なので血液循環を促し美しい毛艶を形成するとされています。余計な脂質を摂取したくない犬たちにとてもやさしい食材です。
【安心安全な食材】
成長促進剤などを投与し過密状態で飼育されている食用動物が




多い中、馬は広い牧草地でのびのびと抗生剤やホルモン剤などの投与もなく飼育されています。そのため、人間が生で食すことができるレベルの安心安全な食材なのです。
【信頼の食材】
日本国内をはじめ多くの海外の動物園で飼育されている肉食獣は、その野生環境の食餌に近付けるために生肉を与えられています。また、上記の理由からその「生食」に「馬肉」が使用されていることが多く、「馬肉」を「信頼の食材」たらしめています。




馬肉はこのように栄養豊富な食材であるため、良い評価を得る機会が多く見られます。
日本国内をはじめ多くの海外の動物園で飼育されている肉食獣は、その野生環境の食餌に近付けるために生肉が与えられています。中でも安全と栄養面を考慮して、生の馬肉を与えていることが多いそうです。ブリーダー様からも馬肉に対する評価が高まっており、ショードッグの主食として馬肉が使用されることが多くなっています。







馬肉はそれだけではすべての犬のすべての栄養を満たすものではありません。確かに馬肉だけで健康に育ち長生きした犬もいますが、やはり栄養のバランスを考えてあげたほうがいいでしょう。
馬肉は栄養面において重要で最適なタンパク源として捉え、手作り食の原材料、ドライフードのトッピングなどに、新鮮でヘルシーな食材として与えてください。
野菜や果物などは有効な栄養となりますが、犬は消化管の短さと、咀嚼しない食べ方から、植物性の食べ物を消化するのがあまり得意ではありません。消化しや すいようすりおろしたり、フードプロセッサーで細かく粉砕した物を与えてください。繊維質が腸内を活性化させ、いい便を作るのに役立ちます。


愛犬の長生きは、心とカラダ、そして食事と環境に密接な関係があります。
私たちが愛犬たちにできることは、できるだけストレスを与えないこと…。ストレスには、全ての環境に関係するものと精神面に関係するものがあります。私が いう「全ての環境」とは、自分と愛犬以外の全てのものを指し、「精神面」は、自分と愛犬自身とが感じるマイナスな感情を指します。現在では、残念なことに ノーリスクの環境はありえません。
空気(大気)汚染にはじまり、水に係わる汚染や土壌汚染、又住環境、化学薬品、加工食品… 便利さを手に入れた代償は取り返しのつかない方向に進んでいま す。私たちと愛犬、また環境が健康になるには科学の力では限界があり、自然の偉大な力なくしてははじまりません。
自然食の生活に戻るだけで、自然治癒力が働きはじめる!そして、自己調節、自己防衛、自己再生がはじまります。
カラダに負担のかかる食べ物(ハイストレス・フード)、カラダに負担のかかる環境(ハイストレス・ライフ)からサヨナラしましょう。

Healing of Power Food.



意外にも知られていないのが、生で食すために販売してよいとされている肉は「馬肉」のみなのです。もし馬肉以外のものが生で食べてもよいと販売されていたら、それは本来NG!まぁ、人間の場合なのですが…。
なぜダメなのかというと、馬肉以外の家畜には寄生虫や菌が付きやすい状態であることから、生で食べることが禁止されています。馬は他の動物と比べ体温が高 いため、寄生虫が付かないとも言われています。以上のことから、馬肉の管理はとても厳しく、他の家畜の肉とは屠畜からパッケージするまで他の肉とは同じ部 屋に入れてはいけないほど徹底された衛生管理をされています。日本では「馬は生で食べる」という食文化があることから、昔からそうされてきました。
通常ペット用として販売されている馬肉は本来加熱用であることから、ここまで徹底した管理をしていませんが、馬肉専門メーカーのディアラさんでは、ペット 用でも人間用の馬刺を扱うのと同じ管理のもと行っています。しかも日本で初めて馬肉メーカーとして厚生省の認可を受けています。これが、私たちが数ある馬 肉を扱う会社の中からおつきあいをさせていただきたいと思った理由です。
本社工場が近くにあることから、在庫を多く保有せずに、こまめに新鮮な馬肉を取りに行っていますので、製造日が新しいものを常にご用意しています。
今まで馬肉に限らずペット用生肉を試して失敗したという方も、初めて生肉を試される方も、ぜひ当店の馬肉をあげてみてください。



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